Anjou Blanc, Les vergères 2022 Un terroir unique
Robe
Jaune avec de très beaux reflets or, signe d’une parfaite maturité et pureté des raisins récoltés sur ce millésime.
Nez
Arômes de fruits blancs ( et d’agrumes (pamplemousse) puis sur des fleurs comme le tilleul et le chèvrefeuille, arômes typiques du chenin blanc.
Bouche
L’attaque en bouche s’exprime sur une belle rondeur presque suave et une fraîcheur ligérienne.
Médailles
Global Chenin Blanc Masters 2024
Accords Mets-vin
A déguster avec un filet mignon, du Homard ou des fromages.
Savoir-Faire
Le Château la Varière est situé sur la commune de Vauchrétien, tout proche du fameux Château de Brissac. La propriété est entourée de ses vignes attenantes et de différents lots de parcelles dans les alentours. C’est la quête des meilleurs terroirs qui caractérise le Château la Varière. Cette diversité de terroirs permet d'ajouter de la complexité aux vins du Château. L'assemblage des différents vins issus d'îlots ou de parcelles est une des clefs de la réussite des cuvées de notre domaine. La culture de la vigne permet également de tirer la quintessence de chaque parcelle. La taille courte, l'enherbement important, les raisins proches du sols font partie des particularités qui nous permettent d'obtenir des maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux.
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