Touraine rosé brut, Cuvée JM La cuvée JM était la bulle favorite du roi de suède, Gustaf Adolf (1882-1973).
Robe
Groseille.
Nez
Gourmand et expressif sur des notes de fruits rouges murs (cerise, fraise).
Bouche
Aromatique, dotée d’une structure ample et fraîche. Jolie texture vineuse. Une pointe de poivre noir.
Accords Mets-vin
A l’apéritif ou sur un dessert. Tartare de saumon, verrines de légumes de saison, tarte à la framboise, poire Belle Dijonnaise, Tiramisu aux fraises.
Savoir-Faire
La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l’Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition.
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