Saumur rosé demi-sec, Cuvée Privée Une Cuvée confidentielle.
Robe
Rose tendrement saumonée et lumineuse.
Nez
Fruité avec des arômes de fraise, framboise et groseille.
Bouche
Fraîche, légère, souple et tendre.
Médailles
Accords Mets-vin
Apéritif, pruneaux au bacon, plats asiatiques aigres doux, desserts comme la tarte aux fraises ou une soupe de fruits rouges.
Savoir-Faire
Le sous-sol crayeux (tuffeau) grâce à sa porosité permet un enracinement profond et une restitution de l'eau tout au long de l'été. Les sols sont variés et donnent des caractères bien différents : les vignes sur les sables donnent des vins chaleureux et peu acides et sont les premières à murir. Les parcelles argilo-calcaires peuvent donner des vins bien équilibrés, où l'on peut pousser la maturité tout en gardant une belle acidité. Enfin les parcelles plus argileuses ont souvent un sol assez profond ce qui limite la contrainte hydrique et qui donnent des vins avec un fruit très frais, parfois exotiques. Le climat est océanique avec une pluviométrie faible (environ 600 mm/an).
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