Saumur blanc brut, La Grande Cuvée Des fines bulles 100% Chenin.
Robe
Brillante, jaune claire avec des reflets verts. Fines bulles persistances.
Nez
Très agréable. Il évoque la pêche de vigne et s'agrémente de notes de pain grillé.
Bouche
La bouche est ample et fine. Elle présente une belle longueur sur des arômes de pomme, de coing et d'abricot.
Médailles
Accords Mets-vin
Bon accord avec des crustacés, poissons en sauce à la crème, viandes blanches, fromages à pâte pressée. Idéal à l'apéritif et avec les desserts à base de fruits.
Savoir-Faire
Le Domaine de la Perruche est situé sur la commune de Montsoreau, au cœur de l’Appellation Saumur Champigny. Notre Domaine se répartit en deux îlots de parcelles. Le premier est situé sur un plateau surplombant la Loire. L'altitude joue en notre faveur, nous protégeant des gelées printanières et favorisant l'exposition au soleil estival. L'autre partie se situe sur un plateau légèrement différent en terme de sol, plus caillouteux et d'exposition. En contrebas du vignoble, sur les bords de Loire, notre chai moderne permet la vinification des raisins du Domaine. Un chai d’élevage lui fait face, offrant un patrimoine troglodytique notable à flanc de coteau.
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