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Achat IGP Val de Loire, Pineau d'Aunis en ligne 1

2020

Nos vins

IGP Val de Loire, Pineau d'Aunis

2020

Indication Géographique Protégée

« Un cépage confidentiel unique au Val de Loire. »

Pour ce Pineau d’Aunis la densité de plantation est une des clés de son élaboration. Avec une densité de plantation supérieure aux pratiques habituelles (écartements de 1m40 à 2m50 selon les parcelles), les vignes sont plus vigoureuses et permettent ainsi aux baies de développer leurs arômes gourmands de petits fruits rouges tout en conservant la fraîcheur du cépage.

Prix unitaire

7,05 €

Prix carton : 42.30 €

Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles

Contenance

75 cl.

Couleur

Rosé

IGP Val de Loire, Pineau d'Aunis Un cépage confidentiel unique au Val de Loire.

Robe

Rose pâle légèrement saumoné.

Nez

Expressif sur des notes de framboise et de bonbon anglais.

Bouche

Structurée avec des notes d'agrumes confits et d’épices. Du volume avec une longue finale.

Accords Mets-vin

Apéritif, Grillades, Poulet basquaise, Chorizo, Salade de fruits.

Savoir-Faire

Les vignes plantées sur les argiles à silex du Vendômois bénéficient d'une bonne exposition sur les coteaux enherbé de la Vallée du Loir. Même jeune, le Pineau d’Aunis offrent des baies concentrées qui dévoilent avec légèreté les notes épicées, typiques du cépage.

IGP Val de Loire, Pineau d'Aunis Ses caractéristiques

Achat IGP Val de Loire, Pineau d'Aunis en ligne

Sols & terroirs

Argiles à silex.

Type de vinification

Une macération pelliculaire de six heures avant le pressurage permet d’extraire les arômes notamment ceux d’orange. La vinification à basse température (entre 17 et 19°C) favorise la libération des arômes et préserve l’équilibre de ce vin à la fois fruité et frais.

Température de service

Entre 8 et 10 degrés.

Temps d'élevage

5 mois sur lies fines.

Cépage(s)

Pineau d'Aunis.