Crémant de Loire blanc brut Louis Ferdinand 2017 Une Cuvée en hommage au fils fondateur de la Maison.
Robe
Dorée et brillante avec une subtile touche d’or.
Nez
Complexe et croquant avec des notes de petits fruits blancs mûrs (abricots et pêches), des notes de fruits rouges (framboises et fraises des bois) puis une touche de biscuits, de fruits secs et de brioches chaudes.
Bouche
Attaque charnue et franche, très harmonieuse. Finement épicée sur le poivre blanc. Longue avec une persistance sur des notes de fruits secs.
Médailles
Accords Mets-vin
Une bulle de dégustation et de gastronomie. Beau potentiel de garde.
Savoir-Faire
Cette cuvée est issue de raisins soigneusement sélectionnés dans le secteur de Saumur, dans des parcelles les plus qualitatives de notre vignoble. Au cœur de ce vignoble se dégage une importante biodiversité repérable par ses multiples espèces. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles parfaitement exposées sur un sous-sol calcaire. La vigne se cultive en considérant l’environnement et les particularités de chaque parcelle de terre. Au cœur de ce vignoble, une jolie parcelle, située à environ 90 mètres d’altitude, d’où l’on peut admirer le village pittoresque du Puy Notre Dame et sa Collégiale.
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