Touraine blanc brut Cuvée JM La cuvée JM était la bulle favorite du roi de suède, Gustaf Adolf (1882-1973).
Robe
Jaune pâle et brillante.
Nez
Typé Chenin blanc avec des arômes de noisette et d'amande, finement miellé et abricoté.
Bouche
Fraîche et acidulée, avec des notes de fleur d'oranger.
Médailles
Médaille d'OR - Concours des Ligers 2022
Accords Mets-vin
Seul à l’apéritif ou accompagné d’amandes. Entre terre et mer : crustacées, huîtres, Saint Jacques… En dessert avec une tarte tatin épicée aux poires et au thym ou simplement d’un gâteau au chocolat.
Savoir-Faire
La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l’Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition.
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