Loire Vins
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bouteille 1 Vouvray blanc brut Loire Vins
Vins blancs fines bulles

Vouvray blanc brut

Appellation d'Origine Protégée
« Cette appellation, presque centenaire de Monmousseau, régalait déjà la cour de Suède dans les années 1950. »

Cette appellation déclinée, jadis sous le nom Vouvray Printemps pour Monmousseau, aurait délecté la cour royale suédoise dans les années 1950, notamment sous le règne de Gustaf Adolf (1882-1973). Ce vin est issu d'un cépage blanc emblématique de la Loire : le Chenin.

Prix bouteille
10,15 €
Loire Vins
Prix carton : 60.90 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité (bouteilles)
Loire Vins
Contenance
75 cl.
Couleur
Blanc brut

Vouvray blanc brut Cette appellation, presque centenaire de Monmousseau, régalait déjà la cour de Suède dans les années 1950.

Robe

Jaune pâle avec des reflets dorés.

Nez

Sur les fruits à chair blanche, avec des notes de pommes Granny Smith.

Bouche

Un bel équilibre entre la minéralité et le fruité du Chenin blanc.

Médailles

Accords Mets-vin

Loire Vins
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A l’apéritif et tout au long du repas : friture de Loire pour commencer, puis brochet ou sandre au beurre blanc et pour finir, un Sabayon aux fruits rouges.

Savoir-Faire

La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l’Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition.

Vouvray blanc brut Ses caractéristiques

bouteille Vouvray blanc brut Loire Vins

Sols & terroirs

Le sol repose sur la "pierre de Tuffeau" (dans laquelle sont creusées les caves Monmousseau), recouverte selon les endroits de sables granitiques, d'argile et de silex.

Loire Vins

Type de vinification

La fraîcheur et l’énergie sont intimement liées à la méthode de vinification, qui met en avant le fruit et la richesse des arômes portée en bouche par des bulles fines. La vinification se fait à température contrôlée, arrêt de la fermentation avec des sucres résiduels quand le degré du vin de base est celui souhaité (11%).

Loire Vins
Loire Vins

Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

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Temps d'élevage

18 à 24 mois sur lattes.

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Cépage(s)

Chenin.

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