Secret des Vignes Cabernet Franc Rosé Un rosé frais et fruité
Robe
Rose pâle aux reflets violines
Nez
Fruité sur des notes de fruits de la passion et de framboise typiques du cépage
Bouche
Généreuse et fraîche avec un beau volume et une belle finale sur des notes d’agrumes.
Médailles
Accords Mets-vin
Crevettes, Sushis, Cuisine exotique, Fromage de chèvre, Dessert aux fruits
Savoir-Faire
Ici ce sont la vinification et l’élevage qui permettent de révéler la finesse de ce rosé. La fermentation à basse température dans des cuves à l’abri de l’oxygène préserve notamment la fraîcheur et le fruité du vin. L’usage limité de soufre permet quant à lui, de conserver l’authentique expression du Cabernet franc sur son terroir. Ce rosé fruité révèle des notes intenses de fruits de la passion, d’agrumes et de framboise.
