Clos de Chaumont Saumur Champigny Cuvée Prestige Vin riche et équilibré avec un beau potentiel de garde.
Robe
Rubis profond aux reflets sombres.
Nez
Nez très riche (fruits rouges très mur, truffe, vanille).
Bouche
Structuré, pointe tannique sans être assèchante grâce à une sucrosité exceptionnelle.
Médailles
94/100 - Guide DVE Été 2021
Accords Mets-vin
Viandes rouges, gibiers, plats épicés et méditerranéens, fromages à pâte molle (Camembert, Époisses, Mont d’Or, Reblochon), à croûte fleurie et pâte pressée.
Savoir-Faire
Le Domaine de la Perruche est situé sur la commune de Montsoreau, au cœur de l’Appellation Saumur Champigny. Notre Domaine se répartit en deux îlots de parcelles. Le premier est situé sur un plateau surplombant la Loire. L'altitude joue en notre faveur, nous protégeant des gelées printanières et favorisant l'exposition au soleil estival. L'autre partie se situe sur un plateau légèrement différent en terme de sol, plus caillouteux et d'exposition. En contrebas du vignoble, sur les bords de Loire, notre chai moderne permet la vinification des raisins du Domaine. Un chai d’élevage lui fait face, offrant un patrimoine troglodytique notable à flanc de coteau.
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