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Fines bulles - blanches

Crémant de Loire blanc brut

Appellation d'Origine Protégée
« Une majorité de cépages rouges pour un profil rond et fruité, tout un art ! »

Depuis plus de 15 siècles, les coteaux de Touraine couverts de vignobles ont été sacrés par de nombreux et célèbres poètes et écrivains français.
« Honte à qui n'admirerait pas ma joyeuse, ma belle, ma brave Touraine dont les sept vallées ruissellent d'eau et de vin ! » Honoré de Balzac.

Prix unitaire
10,80 €
Loire Vins
Prix carton : 64.80 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité
Loire Vins
Contenance
75 cl.
Couleur
Blanc brut

Crémant de Loire blanc brut Une majorité de cépages rouges pour un profil rond et fruité, tout un art !

Robe

Jaune pâle. Fines bulles délicates.

Nez

Large palette aromatique. Le bouquet est fruité sur des notes de fruits à chair jaune mais aussi de groseille et de pain grillé.

Bouche

Ample d’une grande fraîcheur. Bel équilibre entre le fruit du Chardonnay et du Cabernet franc, avec une fin de bouche citronnée due au Chenin blanc.

Médailles

Médaille d'OR - Berliner Wein Trophy 2020

Accords Mets-vin

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Seul à l’apéritif ou avec des huîtres ou des fruits de mer. Il s’accordera également très bien avec un fromage de chèvre frais ou un Saint Maure de Touraine. En fin de repas, sur une tarte au citron meringuée.

Savoir-Faire

La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l’Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition.

Crémant de Loire blanc brut Ses caractéristiques

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Sols & terroirs

Le sol repose sur la "pierre de Tuffeau" (dans laquelle sont creusées les caves Monmousseau), recouverte selon les endroits de sables granitiques, d'argile et de silex.

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Type de vinification

La fraîcheur et l’énergie sont intimement liées à la méthode de vinification, qui met en avant le fruit et la richesse des arômes portés en bouche par des bulles fines. La fermentation et l’élevage ont lieu dans les caves souterraines de Monmousseau, à la température constante et naturelle de 12°C.

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Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

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Temps d'élevage

18 à 24 mois sur lattes.

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Cépage(s)

Chenin, Chardonnay, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir et Grolleau.

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Visite "Au Cœur de la Tradition"

Tout en parcourant La Route des Vins de Loire, venez revivre l’histoire des Châteaux et de la Loire grâce à une scénographie exceptionnelle et immersive au cœur du tuffeau puis initiez-vous aux secrets de grands vins à fines bulles élaborés selon la Méthode Traditionnelle.

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