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Fines bulles - rosées
Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM
Appellation d'Origine Protégée
« La cuvée JM était la bulle favorite du roi de suède, Gustaf Adolf (1882-1973). »
La cuvée JM a été créée en hommage à Justin Marcel, neveu du fondateur de la Maison Monmousseau. Voyageur émérite, il contribua au rayonnement des fines bulles de Touraine en Europe et bien au-delà. La qualité de ses cuvées fut reconnue rapidement et jusque dans les cours royales et notamment en Scandinavie dont Monmousseau fut le fournisseur officiel durant de nombreuses années.
Prix unitaire
10,95 €
Prix carton : 65.70 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de
6 bouteilles
Contenance
75 cl.
Couleur
Rosé demi-sec
Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM La cuvée JM était la bulle favorite du roi de suède, Gustaf Adolf (1882-1973).
Robe
Groseille.
Nez
Gourmand et expressif sur des notes de fruits rouges murs (cerise, fraise).
Bouche
Aromatique, dotée d’une structure ample et fraîche. Jolie texture vineuse. Une pointe de poivre noir.
Médailles
Accords Mets-vin
A l’apéritif ou sur un dessert. Tartare de saumon, verrines de légumes de saison, tarte à la framboise, poire Belle Dijonnaise, Tiramisu aux fraises.
Savoir-Faire
La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l’Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition.
Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM Ses caractéristiques
Sols & terroirs
Pierre de Tuffeau, recouvert par endroit de sable granitique, d’argile et de silex
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Type de vinification
Le Gamay est récolté presque à surmaturité pour avoir un profil très mur et très gourmand. De ce fait, le moût contient beaucoup de sucre et une partie de ce dernier sert à faire la seconde fermentation
Température de service
Entre 6 et 8 degrés.
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Temps d'élevage
12 mois sur lattes.
Cépage(s)
Gamay et Cabernet franc.
Au cœur des fines bulles de Touraine, découvrez la Maison Monmousseau
Visite "Au Cœur de la Tradition"
Tout en parcourant La Route des Vins de Loire, venez revivre l’histoire des Châteaux et de la Loire grâce à une scénographie exceptionnelle et immersive au cœur du tuffeau puis initiez-vous aux secrets de grands vins à fines bulles élaborés selon la Méthode Traditionnelle.
Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM
Prix unitaire
10,95 €