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Loire Vins
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Achat Crémant de Loire blanc brut Bulle Royale en ligne 1

Crémant de Loire blanc brut Bulle Royale

Prix unitaire
7,90 €
47.40 € le carton
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité
Total
47.40 €

On sait, par une lettre qu’il écrit à sa mère, que Jean Baptiste Ackerman arrive à Saumur à la fin de l’été 1811, au moment où vont débuter des vendanges qui s’annoncent exceptionnelles. En effet, l’année 1811, dite « année de la Comète », est connue pour être un des meilleurs millésimes. C’est donc sous les meilleurs auspices qu’est fondée la même année la Maison Ackerman. 1811… en référence au passage de la Grande Comète, coïncidant avec un....

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Loire Vins
Contenance :
75 cl.
Couleur :
Blanc

Crémant de Loire blanc brut Bulle Royale 1811, une année exceptionnelle dite année de la comète

Robe

Or pâle et transparente, à nuance jaune pale.

Nez

Attaque franche et fraîche sur le fruit frais, les notes florales (tilleul/acacia) et la minéralité.

Bouche

Bouche ronde et équilibrée, dans la continuité du nez. Le chenin domine avec ses fruits croquants et sa finesse. Les bulles sont à la fois intenses et persistantes. 

Accords Mets-vin

A l'apéritif, avec un plateau de fromage (comté), dessert et "royal" avec des crêpes. 

Savoir-Faire

Le sous-sol crayeux (tuffeau) grâce à sa porosité permet un enracinement profond et une restitution de l'eau tout au long de l'été. Les sols sont variés et donnent des caractères bien différents : les vignes sur les sables donnent des vins chaleureux et peu acides et sont les premières à murir. Les parcelles argilo-calcaires peuvent donner des vins bien équilibrés, où l'on peut pousser la maturité tout en gardant une belle acidité. Enfin les parcelles plus argileuses ont souvent un sol assez profond ce qui limite la contrainte hydrique et qui donne des vins avec un fruit très frais, parfois exotique. Le climat est océanique avec une pluviométrie faible (environ 600 mm/an).

Crémant de Loire blanc brut Bulle Royale Ses caractéristiques

Achat Crémant de Loire blanc brut Bulle Royale en ligne

Sols & terroirs

Saumurois.

Loire Vins

Type de vinification

Vinifié dans nos chais du Vaudelnay, les raisins de Chenin, Chardonnay et Cabernet Franc, sont récoltés à la main et à maturité optimale. Le pressurage se fait en grappes entières (non éraflées), afin de limiter la trituration des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément afin de garder sa propre typicité jusqu’au moment de l’assemblage à la fin de l’hiver. Pour cette cuvée 1811, nous assemblons les chenins les plus fruités et expressifs issus de terroirs argileux avec des Chardonnay et des Cabernets très mûrs et concentrés issus de parcelles très calcaires.

Loire Vins
Loire Vins

Température de service

Entre 5 et 6 degrés.

Loire Vins

Temps d'élevage

18 à 24 mois sur lattes.

Loire Vins

Cépage(s)

70% Chenin, 15% Chardonnay, 15% Cabernet Franc.

"Au cœur des bulles", visitez la Maison Ackerman

Visite "Au Cœur de la Bulle"

Lors de votre parcours sur La Route des Vins de Loire, découvrez les secrets de fabrication des fines bulles de Saumur. Cette visite spectaculaire et interactive vous permettra de percer les secrets de Jean-Baptiste Ackerman, le pionnier des fines bulles de Loire.

Visitez les caves Ackerman