Loire Vins
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bouteille 1 Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM Loire Vins
Vins rosés fines bulles

Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM

Appellation d'Origine Protégée
« La cuvée JM était la bulle favorite du roi de suède, Gustaf Adolf (1882-1973). »

La cuvée JM a été créée en hommage à Justin Marcel, neveu du fondateur de la Maison Monmousseau. Voyageur émérite, il contribua au rayonnement des fines bulles de Touraine en Europe et bien au-delà. La qualité de ses cuvées fut reconnue rapidement et jusque dans les cours royales et notamment en Scandinavie dont Monmousseau fut le fournisseur officiel durant de nombreuses années.

Prix bouteille
10,65 €
Loire Vins
Prix carton : 63.90 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité (bouteilles)
Loire Vins
Contenance
75 cl.
Couleur
Rosé demi-sec

Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM La cuvée JM était la bulle favorite du roi de suède, Gustaf Adolf (1882-1973).

Robe

Groseille.

Nez

Gourmand et expressif sur des notes de fruits rouges murs (cerise, fraise).

Bouche

Aromatique, dotée d’une structure ample et fraîche. Jolie texture vineuse. Une pointe de poivre noir.

Médailles

Accords Mets-vin

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A l’apéritif ou sur un dessert. Tartare de saumon, verrines de légumes de saison, tarte à la framboise, poire Belle Dijonnaise, Tiramisu aux fraises.

Savoir-Faire

La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l’Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition.

Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM Ses caractéristiques

bouteille Touraine rosé demi-sec, Cuvée JM Loire Vins

Sols & terroirs

Pierre de Tuffeau, recouvert par endroit de sable granitique, d’argile et de silex

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Type de vinification

Le Gamay est récolté presque à surmaturité pour avoir un profil très mur et très gourmand. De ce fait, le moût contient beaucoup de sucre et une partie de ce dernier sert à faire la seconde fermentation

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Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

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Temps d'élevage

12 mois sur lattes.

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Cépage(s)

Gamay et Cabernet franc.

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