Rosé d'Anjou L'envol 2024 Subtil et gourmand
Robe
Rose pale.
Nez
Belle aromatique avec des notes de noix de coco, vanille, framboise et feuille de cassis.
Bouche
Gourmand, acidulé, fin, élégant et puissant en arômes. Equilibre entre sucre, alcool et acidité.
Accords Mets-vin
Apéritif ensoleillé, accord parfait avec les sushis ou les plats exotiques.
Savoir-Faire
Le Château la Varière est situé sur la commune d e Vauchrétien, tout proche du fameux Château de Brissac. La propriété est entourée de ses vignes attenantes et de différents lots de parcelles dans les alentours. C’est la quête des meilleurs terroirs qui caractérise le Château la Varière. Cette diversité de terroirs permet d'ajouter de la complexité aux vins du Château. L'assemblage des différents vins issus d'îlots ou de parcelles est une des clefs de la réussite des cuvées de notre domaine. La culture de la vigne permet également de tirer la quintessence de chaque parcelle. La taille courte, l'enherbement important, les raisins proches du sols font partie des particularités qui nous permettent d'obtenir des maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux.
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