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Sancerre Rouge Tradition 2022

Prix unitaire

21,10 €

126.60 € le carton

Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles

Pour élaborer ce Sancerre rouge, nous assemblons les trois terroirs caractéristiques de l'Appellation. Chacun possède ses propres caractéristiques. Le silex amène du potentiel de garde et de la longueur en bouche avec des arômes qui évoluent : pierre à fusil, poudre brûlée et silex quand le vin est jeune; chocolat, épices et cuir pendant le vieillissement. Les terres blanches apportent de la rondeur et de la puissance; les Caillottes (calcair....

Contenance :

75 cl.

Couleur :

Rouge

Millésime :

2022

Appellation d'Origine Protégée

Sancerre Rouge Tradition 2022 L’expression des trois terroirs de Sancerre.

Robe

Grenat reflet brique.

Nez

Notes de fruits rouges frais.

Bouche

Attaque fraîche portée par les silex puis un milieu de bouche rond, fruité (fraises écrasée), Les tanins portent la fin de bouche avec une légère amertume.

Accords Mets-vin

Idéal avec du gibier, des viandes en sauce ou encore avec des fromages à pâte cuite (Beaufort).

Savoir-Faire

Notre vignoble se situe sur plusieurs communes de la zone d’Appellation Sancerre, Bué, Crézancy, Thauvenay et Ménétreol Le sol des vignes est travaillé pour favoriser la nutrition de la plante et obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains.

Sancerre Rouge Tradition 2022 Ses caractéristiques

Achat Sancerre Rouge Tradition 2022 en ligne

Sols & terroirs

Argilo calcaire, argile à silex, terres blanches.

Type de vinification

La vendange du Sancerre rouge est réalisée manuellement, tout comme le tri Suite à la vendange, les baies de raisins sont acheminées par la suite dans les cuves pour une macération pré fermentaire à froid qui révèle au maximum le potentiel fruité du vin et assouplit ses tanins La fermentation dure ensuite 2 à 3 semaines en cuves thermorégulées.

Température de service

Entre 14 et 16 degrés.

Temps d'élevage

L’élevage est réalisé à 90 en cuves et 10 en fûts de chêne de 400 L.

Cépage(s)

Pinot Noir.

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Visite "Au Cœur des Terroirs"

Sur La Route des Vins de Loire se dresse le Château de Sancerre. Au cœur du chai, laissez-vous surprendre par les vins caractéristiques élevés en amphores, barriques ou cuves. Notre sommelier vous proposera une dégustation des vins prestigieux de Sancerre en accord avec des spécialités culinaires locales.

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