Touraine blanc brut zéro, L'Essentiel Une Cuvée rare dans le Val de Loire : une fine bulle blanche premium non dosée.
Robe
Jaune doré et brillante.
Nez
Délicat et fruité. Déroulant des arômes d’amande fraîche, dorée et briochée.
Bouche
Une agréable vivacité. Jolie balance entre la rondeur et la subtile amertume du Chenin blanc. Structure très élégante.
Médailles
Accords Mets-vin
La Cuvée L’Essentiel est une bulle de dégustation. Elle peut aussi s’accorder avec des produits frais et fins comme des huîtres, une dorade, une terrine de poisson ou de légumes, une fricassée de fruits de mer ou bien du fromage de chèvre au couteau.
Savoir-Faire
La variété des sols de Touraine et des cépages tels que le Chenin Blanc, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Côt (Malbec) ou l'Orbois offrent aux vins Monmousseau une belle diversité et une typicité. C'est pour cette raison que les raisins sont issus d'une sélection au vignoble et vinifiés selon le cahier des charges lié à l’Appellation d'Origine Protégée mais surtout à celui spécifique des caves Monmousseau. Cette rigueur permet d'obtenir des vins fins, élégants et prestigieux. La cave de vieillissement, de température idéale et constante de 12°C, est un lieu très privilégié pour le respect du vin et de la tradition.
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