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Vouvray blanc brut Cuvée Suprême 2018

Prix unitaire

12,90 €

77.40 € le carton

Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles

Jean-Paul Couamais est une signature traditionnelle dédiée principalement aux vins de Vouvray et de Touraine, témoignant de l’aventure d’un vigneron amoureux de sa région.

Contenance :

75 cl.

Millésime :

2018

Appellation d'Origine Protégée

Vouvray blanc brut Cuvée Suprême 2018 La signature traditionnelle des fines bulles ligériennes

Robe

Jaune paille avec des reflets ambrés

Nez

Aromatique sur des notes d'agrumes confits et de figues mûres

Bouche

Attaque vive et fraîche, sur des arômes de thé noir, de fruits grillés. Les bulles sont discrètes apportant un côté plus vineux. Une finale ample et volumineuse.

Médailles

Jancis Robinson : 17/20

Accords Mets-vin

Idéal avec du poisson (saumon fumé ou une sandre au beurre), en accompagnement de fromages (Brillat Savarin, Beaufort ou le Saint Marcellin) ou encore en dessert (tarte aux pommes).

Savoir-Faire

Tradition & Equilibre deux mots représentatifs du travail quotidien au sein de la Maison Jean Paul Couamais vignoble de 47 hectares installé depuis plus de 50 ans à Vernou sur Brenne, au coeur de l’AOP Vouvray.

Christel (responsable du Domaine), Ti (oenologue) et leur équipe dynamique, vous emmènent à la conquête des fines bulles de Loire, élaborées avec soin selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)

Vouvray blanc brut Cuvée Suprême 2018 Ses caractéristiques

Achat Vouvray blanc brut Cuvée Suprême 2018 en ligne

Sols & terroirs

Argilo-calcaire et silex

Type de vinification

Notre cuvée Suprême (cuvée haut de Gamme) est particulièrement suivie lors de la vinification La fermentation à basse température 16 C) couplée à une sélection de levures spécifiques vont permettre aux arômes thiolés ( agrumes, exotiques) et aux arômes typiques du Chenin de se développer Les remontages plus soutenus et l’élevage sur lies plus long apportent plus de structure, de complexité et de rondeur en bouche.

Un élevage sur lattes de 36 mois 2 ans supplémentaires au minimum imposé par le cahier des charges de l’appellation) vient affiner et compléter la palette aromatique de cette cuvée unique.

Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

Temps d'élevage

36 mois sur lattes

Cépage(s)

Chenin.

La Cuvée Suprême 2017 La signature traditionnelle des fines bulles ligériennes. Une AOP Vouvray

Mêle fraicheur et caractère avec un élevage de 36 mois sur lattes

Découvrez la Cuvée Suprême