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Crémant de Loire rosé brut Emilie Ackerman

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Le Crémant de Loire rosé brut Émilie Ackerman séduit par son élégance et sa fraîcheur ligérienne. Majoritairement issu de Cabernet Franc, accompagné du Pinot Noir et du Grolleau, il dévoile une robe corail et des notes de fruits rouges frais. Après 15 mois d’élevage, ce Crémant de Loire offre une bouche équilibrée, vive et fruitée, idéale à l’apéritif ou avec des desserts aux fruits.

Allergènes et ingrédients

Loire Vins
Contenance :
75 cl.
Couleur :
Rosé
Appellation d'Origine Protégée

Crémant de Loire rosé brut Emilie Ackerman Derrière chaque grand Homme se cache une Femme. 

Robe

Corail orangé. 

Nez

Frais, fruits rouges, fraise. 

Bouche

Joliment structurée entre fruit et fraîcheur; Finale légèrement citronnée. 

Médailles

Accords Mets-vin

Idéal à l’apéritif et avec des desserts à base de fruits comme un fraisier ou une forêt noire. 

Savoir-Faire

Cette cuvée est issue de raisins soigneusement sélectionnés dans le secteur de Saumur, dans des parcelles les plus qualitatives de notre vignoble. Au cœur de ce vignoble se dégage une importante biodiversité repérable par ses multiples espèces. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles parfaitement exposées sur un sous-sol calcaire. La vigne se cultive en considérant l’environnement et les particularités de chaque parcelle de terre. Situé à environ 90 mètres d’altitude, c’est aussi l’endroit idéal pour admirer le village pittoresque du Puy Notre Dame et sa Collégiale.

Crémant de Loire rosé brut Emilie Ackerman Ses caractéristiques

Achat Crémant de Loire rosé brut Emilie Ackerman en ligne

Sols & terroirs

Sud saumurois.

Loire Vins

Type de vinification

Les raisins de Chenin, Chardonnay et Cabernet franc, sont récoltés à la main et à maturité optimale. Le pressurage se fait en grappes entières (non éraflées), afin de limiter la trituration des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément afin de garder sa propre typicité jusqu’au moment de l’assemblage à la fin de l’hiver. Pour la cuvée Emilie Ackerman, nous assemblons les vins les plus murs et ronds, en préservant une acidité et une fraicheur, issus des terroirs calcaires et peu fertiles. L’élevage sur lattes est long pour développer les notes briochées et harmoniser les trois cépages.

Loire Vins
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Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

Loire Vins

Temps d'élevage

15 mois : finesse de bulle, belle fraîcheur et pleine expression du fruit. Une élevage relativement court pour garantir un fruit éclatant. 

Loire Vins

Cépage(s)

70% Cabernet Franc, 20% Pinot Noir, 10% Grolleau.

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