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Chardonnay Secret des Vignes 2024

Prix unitaire

6,90 €

41.40 € le carton

Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles

Le Chardonnay Secret des Vignes de Donatien Bahuaud exprime un style vif, fruité et élégant. Issu de parcelles schisteuses sélectionnées entre Nantes et Saumur, vinifié à basse température et élevé 5 mois sur lies fines, il dévoile des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une bouche ronde et fraîche. Un Chardonnay ligérien expressif, parfait à l’apéritif ou en accompagnement de poissons et viandes blanches.

Contenance :

75 cl.

Couleur :

Blanc

Millésime :

2023

Indication Géographique Protégée Val de Loire

Chardonnay Secret des Vignes 2024 Un chardonnay vif et fruité

Robe

Jaune pâle.

Nez

Dominante florale (fleurs blanches) avec une pointe d'agrume et des notes de fruits à chair blanche (pêche).

Bouche

Ronde, structurée et fraîche. Arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche bien mûrs (pêche) et de brioche.

Médailles

Médaille d'OR au Concours National des Vins IGP 2021

Accords Mets-vin

Apéritif, Cabillaud au beurre blanc, Escalope de dinde et champignons.

Savoir-Faire

Cultivé sur la partie ouest du vignoble du Val de Loire, il s'agit d'une sélection de parcelles de Chardonnay plantés sur un terroir majoritairement schisteux, réputé comme précoce. La plus grande attention est apporté à la maturité optimale de ces Chardonnay lors de la récolte.

Chardonnay Secret des Vignes 2024 Ses caractéristiques

Achat Chardonnay Secret des Vignes 2024 en ligne

Sols & terroirs

Schisteux, graviers.

Type de vinification

Après le pressurage, le moût fermente à basse température (entre 15 et 18°C). La maitrise des températures favorise le développement des arômes délicats du Chardonnay et permet de préserver toute la richesse et le fruité des raisins.

Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

Temps d'élevage

5 mois sur lies fines.

Cépage(s)

Chardonnay.