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Saumur Blanc Les Rôtissants 2023

Médaille de BRONZE - Concours des Ligers 2019

Prix unitaire

14,50 €

87.00 € le carton

Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles

La cuvée « Les Rôtissants » tire son origine d'une parcelle exposée plein sud sur laquelle les vignes « rôtissent » au soleil. Nos œnologues y apportent un soin particulier pour offrir un vin minéral et fruité.

Contenance :

75 cl.

Couleur :

Blanc

Millésime :

2023

Appellation d'Origine Protégée

Saumur Blanc Les Rôtissants 2023

Robe

Jaune clair avec des reflets verts.

Nez

Très minéral sur des notes de fleurs blanches et de fruits blancs.

Bouche

Fruitée sur des notes de pommes et de caramel.

Médailles

Médaille de BRONZE - Concours des Ligers 2019

Accords Mets-vin

Avec des crustacés, poissons en sauce à la crème ou des fromages normands.

Savoir-Faire

Le Domaine de la Perruche est situé sur la commune de Montsoreau, au cœur de l’Appellation Saumur Champigny. Notre Domaine se répartit en deux îlots de parcelles. Le premier est situé sur un plateau surplombant la Loire. L'altitude joue en notre faveur, nous protégeant des gelées printanières et favorisant l'exposition au soleil estival. L'autre partie se situe sur un plateau légèrement différent en terme de sol, plus caillouteux et d'exposition. En contrebas du vignoble, sur les bords de Loire, notre chai moderne permet la vinification des raisins du Domaine. Un chai d’élevage lui fait face, offrant un patrimoine troglodytique notable à flanc de coteau.

Saumur Blanc Les Rôtissants 2023 Ses caractéristiques

Achat Saumur Blanc Les Rôtissants 2023 en ligne

Sols & terroirs

Roche de craie de Tuffeau.

Type de vinification

Après une vendange manuelle qui permet de ne sélectionner que le meilleur, une lente fermentation à température régulée favorise le développement des arômes. Un élevage sur lies de 12 à 15 mois en fût de chêne français apporte de la complexité.

Température de service

Entre 10 et 12 degrés.

Temps d'élevage

12 à 15 mois en fût de chêne français.

Cépage(s)

Chenin.

Au cœur du Saumur Champigny, découvrez le Domaine la Perruche

Visite "Au Cœur du Chai"

En parcourant La Route des Vins de Loire, faites un arrêt au Domaine la Perruche. Dans un espace d’exception face à la Loire, à 45 mètres sous le vignoble, la visite « Au Cœur du Chai » est une expérience unique pour découvrir des vins d’une grande richesse.

Visitez le Domaine la Perruche