Loire Vins
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bouteille 1 Muscadet Sèvre & Maine sur lie, Clos du bon Curé Loire Vins
2020
Vins blancs

Muscadet Sèvre & Maine sur lie, Clos du bon Curé

2020
Appellation d'Origine Protégée
« L'expression traditionnelle du cépage. »

Son élevage de 5 mois sur lie confère une belle onctuosité à cette cuvée, ainsi qu'un beau potentiel de garde. Ce vin caractérisé par sa jeunesse et sa fraîcheur, dégagera des arômes encore plus complexes après 3 ans de vieillissement.

Prix unitaire
9,45 €
Loire Vins
Prix carton : 56.70 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité
Loire Vins
Contenance
75 cl.
Couleur
Blanc sec

Muscadet Sèvre & Maine sur lie, Clos du bon Curé L'expression traditionnelle du cépage.

Robe

Jaune pâle aux légers reflets vert.

Nez

Caractéristique du cépage. Sur la fraîcheur, joliment thiolé.

Bouche

Expression franche du cépage. Sur la fraîcheur et les arômes citronnés. Bouche ronde, avec une belle longueur.

Médailles

Accords Mets-vin

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Crustacés, fruits de mer, poissons ou viandes blanches.

Savoir-Faire

Les parcelles de 45ha sont regroupées autour du Château Cassemichère sur un terroir sableux relativement homogène. Un grand soin est porté au travail de notre vigne de 35 ans d’âge moyen pour assurer une qualité de raisin optimale : taille guyot, palissage 3 fils, ébourgeonnage manuel, désherbage sous le rang.

Muscadet Sèvre & Maine sur lie, Clos du bon Curé Ses caractéristiques

bouteille Muscadet Sèvre & Maine sur lie, Clos du bon Curé Loire Vins

Sols & terroirs

Argilo-sableux et Gneiss.

Loire Vins

Type de vinification

Vendanges par tri sélectif en fonction de la maturité des raisins. La vinification est traditionnelle, propre à l’appellation « sur lie ». Pour préserver l’aromatique, nous réalisons un pressurage long et léger, et un débourbage statique à froid. Nous effectuons une fermentation malolactique sur 10% du volume pour apporter plus de rondeur.

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Température de service

Entre 8 et 10 degrés.

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Temps d'élevage

5 mois sur lie.

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Cépage(s)

Melon B.