Loire Vins
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bouteille 1 Anjou Villages Brissac, Vieilles Vignes Loire Vins
Vins rouges

Anjou Villages Brissac, Vieilles Vignes

2016
Appellation d'Origine Protégée
« Un Grand vin rouge de Loire. »

Nous sélectionnons méticuleusement les parcelles de cette cuvée dans notre vignoble : argilo-calcaires pour le Cabernet franc et graves sur argile pour le Cabernet Sauvignon. Ces jolis terroirs en pente douce sont très bien drainés et permettent d'exprimer la quintessence de ces deux cépages.

Prix bouteille
12,90 €
Loire Vins
Prix carton : 77.40 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité (bouteilles)
Loire Vins
Contenance
75 cl.
Couleur
Rouge

Anjou Villages Brissac, Vieilles Vignes Un Grand vin rouge de Loire.

Robe

Sombre aux reflets grenat foncé.

Nez

Puissant de fruits noirs et rouges mûrs voire confits, de tabac, de laurier et d'épices.

Bouche

Généreuse, opulente et structurée. Présence de la minéralité typique du terroir.

Médailles

Loire Vins
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Loire Vins

Médaille de BRONZE - Concours Général Agricole de Paris 2019

Médaille d'OR - International Challenge Gilbert & Gaillard 2019

Médaille d'OR - Concours des Grands Vin de France à Mâcon 2019

Accords Mets-vin

Loire Vins
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Viandes grillées ou rôties, gibiers. Fromages à pâte molle, à croûte fleurie et pâte pressée.

Savoir-Faire

Le Château la Varière est situé sur la commune de Vauchrétien, tout proche du fameux Château de Brissac. La propriété est entourée de ses vignes attenantes et de différents lots de parcelles dans les alentours. C’est la quête des meilleurs terroirs qui caractérise le Château la Varière. Cette diversité de terroirs permet d'ajouter de la complexité aux vins du Château. L'assemblage des différents vins issus d'îlots ou de parcelles est une des clefs de la réussite des cuvées de notre domaine. La culture de la vigne permet également de tirer la quintessence de chaque parcelle. La taille courte, l'enherbement important, les raisins proches du sols font partie des particularités qui nous permettent d'obtenir des maturités élevées pour les vins rouges et liquoreux.

Anjou Villages Brissac, Vieilles Vignes Ses caractéristiques

bouteille Anjou Villages Brissac, Vieilles Vignes Loire Vins

Sols & terroirs

Argilo-calcaire pour le Cabernet franc et graves sur argile pour le Cabernet Sauvignon.

Loire Vins

Type de vinification

Les baies de chaque parcelle sont dégustées pour vendanger au bon moment : quand le raisin commence à flétrir, tout en restant bien sain. La macération des raisins dure quatre semaines pour obtenir une bonne extraction des tanins. Le choix du Cabernet Sauvignon, élevé en fût de 12 mois, confère beaucoup de soyeux et de finesse tout en apportant de la structure. L’assemblage de ces deux cépages est réalisé 3 à 6 mois avant la mise en bouteille afin d’assurer l’homogénéité du vin.

Loire Vins
Loire Vins

Température de service

Entre 15 et 16 degrés.

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Temps d'élevage

12 à 15 mois en barriques pour le Cabernet Sauvignon.

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Cépage(s)

Cabernet franc et Cabernet Sauvignon.

Découvrez les vins du Château la Varière

Une visite "Au Cœur du Vignoble"

Sur le parcours de La Route des Vins de Loire, le Château la Varière vous invite à une découverte des terroirs d’exception de la région de Brissac. Au cours d’un concert dans les vignes, en compagnie d’un guide sommelier, vous dégusterez les meilleures cuvées du Château. 

Venez découvrir le Château la Varière