X blanc brut Osez l’excentricité avec le X blanc
Robe
Jaune pâle, quelques reflets dorés.
Nez
Marqué par l'épice et le fruit rouge du Pineau d'Aunis, ainsi que par le citron et l'agrume du Chenin blanc. Quelques notes vanillées et briochées.
Bouche
Mariage des deux familles aromatiques donnant naissance à une fraîcheur et une gourmandise incomparable. Belle tension finale sur le fruit,
Accords Mets-vin
Parfait à l'apéritif ou en accompagnement de fromages fleuris ou fruités.
Savoir-Faire
Le pineau d'Aunis est un cépage de vigne connu et planté en France depuis l’Antiquité. C'est le plus ancien cépage de Loire, qui tient son nom du village d’Aunis près de Saumur. Il s’appelait autrefois Chenin Noir ou Pinot d’Aunis, bien qu’il n’ait aucun lien avec le pinot noir. Réinventé par la Maison Ackerman. Le Chenin Noir est le fil conducteur de la gamme X, XRouge, XNoir et XGold, pour ses qualités aromatiques intenses, sa vivacité et sa longueur en bouche, auxquelles vient s’ajouter un accent souvent poivré qui lui donne beaucoup de caractère. Petit clin d’œil à Jean-Baptiste Ackerman qui fut le premier en 1811 à élaborer des vins à fines bulles dans la Loire avec le Chenin Blanc.
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