X rosé brut Osez l’excentricité avec le XNoir.
Robe
Rose pâle, intensité légère.
Nez
Marqué par l'épice (signature du Pineau d'Aunis), le poivre rouge, les notes de petits fruits des bois et framboise.
Bouche
Bel équilibre, pleine expression du fruit et finale sur la rondeur.
Médailles
Médaille d'ARGENT - Concours des Vins, Elle à Table 2019
Accords Mets-vin
Parfait à l'apéritif, nature ou en cocktail. Accompagne les buffets estivaux, grillades, brochettes et salades de fruits d'été, clafoutis aux cerises et tartes aux fraises.
Savoir-Faire
Le pineau d'Aunis est un cépage de vigne connu et planté en France depuis l’Antiquité. C'est le plus ancien cépage de Loire, qui tient son nom du village d’Aunis près de Saumur. Il s’appelait autrefois Chenin Noir ou Pinot d’Aunis, bien qu’il n’ait aucun lien avec le pinot noir. Réinventé par la Maison Ackerman. Le Chenin Noir est le fil conducteur de la gamme X, XRouge, XNoir et XGold, pour ses qualités aromatiques intenses, sa vivacité et sa longueur en bouche, auxquelles vient s’ajouter un accent souvent poivré qui lui donne beaucoup de caractère. Petit clin d’œil à Jean-Baptiste Ackerman qui fut le premier en 1811 à élaborer des vins à fines bulles dans la Loire avec le Chenin Blanc.
