Loire Vins
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Crémant de Loire blanc brut, Cuvée Privée

Loire Vins

Médaille d'ARGENT - Concours Général Agricole de Paris 2022

Prix unitaire
9,40 €
56.40 € le carton
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité
Total
56.40 €

« Privée » tire son origine de sa production confidentielle, longtemps réservée à une élite locale . Les successeurs de Louis Ferdinand, fils du fondateur de la Maison Ackerman, ont pris le soin de continuer à apposer les numéros de chacun des précieux exemplaires de cette rare cuvée, qu'ils gardaient jalousement pour leurs hôtes de marque !

Loire Vins
Contenance :
75 cl.
Couleur :
Blanc
Appellation d'Origine Protégée

Crémant de Loire blanc brut, Cuvée Privée Une Cuvée confidentielle. 

Robe

Or pâle, bulles fines et abondantes.

Nez

De tilleul et de poire bien mûre.

Bouche

Souple, briochée, caractérisée au débouchage par de très fines bulles agréables au palais.

Médailles

Médaille d'ARGENT - Concours Général Agricole de Paris 2022

Accords Mets-vin

Apéritif, desserts comme le crumble aux pommes.

Savoir-Faire

Le sous-sol crayeux (tuffeau) grâce à sa porosité permet un enracinement profond et une restitution de l'eau tout au long de l'été. Les sols du Saumurois sont variées et donnent des caractères bien différents : les vignes sur les sables donnent des vins chaleureux et peu acide et sont les premières à murir, les parcelles argilo-calcaires peuvent donner des vins bien équilibrés, où l'on peut pousser la maturité tout en gardant une belle acidité. Enfin les parcelles plus argileuses ont souvent un sol assez profond ce qui limite la contrainte hydrique et qui donnent des vins avec un fruit très frais, parfois exotiques. Le climat est océanique avec une pluviométrie faible (environ 600 mm/an).

Crémant de Loire blanc brut, Cuvée Privée Ses caractéristiques

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Sols & terroirs

Sud saumurois.

Loire Vins

Type de vinification

Les raisins de Chenin, Chardonnay et Cabernet franc, sont récoltés à la main et à maturité optimale. Le pressurage se fait en grappes entières (non éraflées), afin de limiter la trituration des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément afin de garder sa propre typicité jusqu’au moment de l’assemblage à la fin de l’hiver. Pour la cuvée privée, nous assemblons les vins les plus murs et ronds, issus des terroirs calcaires et peu fertiles.

Loire Vins
Loire Vins

Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

Loire Vins

Temps d'élevage

18 à 24 mois minimum sur lattes.

Loire Vins

Cépage(s)

Chenin, Chardonnay et Cabernet franc.

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