Loire Vins
Bienvenue
Merci de bien vouloir confirmer votre âge.
Afin de visiter notre site, vous devez avoir l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre pays de résidence selon la législation en vigueur.
Je n'ai pas l'âge légal : partir
bouteille 1 Crémant de Loire blanc brut, Nouvel Esprit Loire Vins
Nos vins bio & sans sulfites

Crémant de Loire blanc brut, Nouvel Esprit

Appellation d'Origine Protégée
« Nouvel Esprit, une nouvelle viticulture qui révèle le meilleur de la vigne. »

C'est parce que nous souhaitons révéler le meilleur des appellations, que nous avons créé Nouvel Esprit. En choisissant de ne pas utiliser de sulfites, nos vignerons doivent être encore plus vigilants et innovants pour vendanger un raisin en très bonne santé et à bonne maturité !
Toutes les sources de biodiversité viennent enrichir le vignoble avec les auxiliaires de culture

Prix bouteille
13,20 €
Loire Vins
Prix carton : 79.20 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité (bouteilles)
Loire Vins
Contenance
75 cl.
Couleur
Blanc brut

Crémant de Loire blanc brut, Nouvel Esprit Nouvel Esprit, une nouvelle viticulture qui révèle le meilleur de la vigne.

Robe

Jaune pâle aux reflets légèrement dorés.

Nez

Fruits mûrs à chair blanche (abricot, pêche).

Bouche

Fine et légère, aux arômes de fruits blancs. La bulle est fine et persistante.

Médailles

Médaille d'ARGENT - Concours des Ligers 2019

Accords Mets-vin

Loire Vins
Loire Vins

Apéritif, tartes salées ou sucrées à pâte feuilletée, desserts à la poire.

Savoir-Faire

Au cœur de ce vignoble, situé au Puy Notre Dame, se dégage une importante biodiversité repérable par ses multiples espèces. Nous cultivons la vigne en considérant l'environnement local et les particularités de chaque parcelle. Par exemple, pour redonner de la vie aux sols, nous réalisons des semis d'autres espèces que la vigne entre les rangs comme l'orge, la moutarde, le radis. La certification Haute Valeur Environnementale vient mettre en lumière nos pratiques respectueuses de l'environnement et de nos terroirs.

Crémant de Loire blanc brut, Nouvel Esprit Ses caractéristiques

bouteille Crémant de Loire blanc brut, Nouvel Esprit Loire Vins

Sols & terroirs

Argilo-calcaire composés de craie verte et blanche.

Loire Vins

Type de vinification

Vinification sans sulfites. Les raisins sont récoltés manuellement et les jus les plus qualitatifs (cœur de presse) sont mis à part pour cette cuvée. Le moût est laissé sans sulfites lors du débourbage de 24h : il se débarrasse ainsi de ses composés amers ou asséchants. Par la suite, nous utilisons des gaz neutres : l’azote et le gaz carbonique empêcheront toute oxydation et un développement d’arômes non désirés, après la fermentation. Le tirage se fait en décembre afin d‘éviter toute oxydation prématurée du vin de base et de conserver le côté fruit blanc du Chardonnay.

Loire Vins
Loire Vins

Température de service

Entre 6 et 8 degrés.

Loire Vins

Temps d'élevage

12 à 18 mois sur lattes.

Loire Vins

Cépage(s)

Chenin et Chardonnay.

"Au cœur des bulles", visitez la Maison Ackerman

Visite "Au Cœur de la Bulle"

Lors de votre parcours sur La Route des Vins de Loire, découvrez les secrets de fabrication des fines bulles de Saumur. Cette visite spectaculaire et interactive vous permettra de percer les secrets de Jean-Baptiste Ackerman, le pionnier des fines bulles de Loire.

Visitez les caves Ackerman