Loire Vins
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bouteille 1 Saumur Blanc, Les Rôtissants Loire Vins
Vins blancs

Saumur Blanc, Les Rôtissants

2019
Appellation d'Origine Protégée
« L’expression du terroir de craie. »

La cuvée « Les Rôtissants » tire son origine dune parcelle exposée plein sud sur laquelle les vignes « rôtissent » au soleil. Nos œnologues y apportent un soin particulier pour offrir un vin minéral et fruité.

Prix bouteille
9,90 €
Loire Vins
Prix carton : 59.40 €
Chaque vin est vendu en carton homogène de 6 bouteilles
Quantité (bouteilles)
Loire Vins
Contenance
75 cl.
Couleur
Blanc sec

Saumur Blanc, Les Rôtissants L’expression du terroir de craie.

Robe

Jaune clair avec des reflets verts.

Nez

Très minéral sur des notes de fleurs blanches et de fruits blancs.

Bouche

Fruitée sur des notes de pommes et de caramel.

Médailles

Médaille d'OR - International Challenge Gilbert & Gaillard 2019

Accords Mets-vin

Loire Vins
Loire Vins
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Avec des crustacés, poissons en sauce à la crème ou des fromages normands.

Savoir-Faire

Le Domaine de la Perruche est situé sur la commune de Montsoreau, au cœur de l’Appellation Saumur Champigny. Notre Domaine se répartit en deux îlots de parcelles. Le premier est situé sur un plateau surplombant la Loire. L'altitude joue en notre faveur, nous protégeant des gelées printanières et favorisant l'exposition au soleil estival. L'autre partie se situe sur un plateau légèrement différent en terme de sol, plus caillouteux et d'exposition. En contrebas du vignoble, sur les bords de Loire, notre chai moderne permet la vinification des raisins du Domaine. Un chai d’élevage lui fait face, offrant un patrimoine troglodytique notable à flanc de coteau.

Saumur Blanc, Les Rôtissants Ses caractéristiques

bouteille Saumur Blanc, Les Rôtissants Loire Vins

Sols & terroirs

Roche de craie de Tuffeau.

Loire Vins

Type de vinification

Après une vendange manuelle qui permet de ne sélectionner que le meilleur, une lente fermentation à température régulée favorise le développement des arômes. Un élevage sur lies de 12 à 15 mois en fût de chêne français apporte de la complexité.

Loire Vins
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Température de service

Entre 10 et 12 degrés.

Loire Vins

Temps d'élevage

12 à 15 mois en fût de chêne français.

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Cépage

Chenin.

Au cœur du Saumur Champigny, découvrez le Domaine de la Perruche

Visite  "Au Cœur du Chai"

En parcourant La Route des Vins de Loire, faites un arrêt au Domaine de la Perruche. Dans un espace d’exception face à la Loire, à 45 mètres sous le vignoble, la visite « Au Cœur du Chai » est une expérience unique pour découvrir des vins d’une grande richesse.

Visitez le Domaine de la Perruche