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Sancerre Blanc Terre de Silex 2022

Prix unitaire

33,25 €

Vente à l'unité possible

Le Sancerre blanc Terre de Silex 2022 du Château de Sancerre met en lumière la pureté des terroirs de silex. Issu de Sauvignon blanc, partiellement élevé en cuves inox et barriques neutres, il se distingue par sa trame minérale affirmée, sa fraîcheur croquante et une longue persistance aromatique. Un Sancerre blanc précis et structuré, idéal à l’apéritif comme avec fruits de mer, poissons ou fromages de chèvre.

Contenance :

75 cl.

Couleur :

Blanc

Millésime :

2022

Appellation d'Origine Protégée

Le commentaire de dégustation de l'oenologue

Un fruit ciselé et complexe issu de nos meilleures parcelles de silex. Précision et longueur en bouche accompagneront votre dégustation.

Thibaut Gildas

Oenologue de Château de Sancerre

Sancerre Blanc Terre de Silex 2022 Intensité et Minéralité

Robe

Jaune pâle.

Nez

Typique du silex : fruit blanc, floral.

Bouche

En plus de la fraîcheur, du croquant et de la minéralité en bouche, le silex confère structure, densité et une très belle longueur et persistance aromatique en bouche. Grand potentiel de garde.

Accords Mets-vin

Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des crustacés, des poissons et du fromage de chèvre.

Savoir-Faire

Notre vignoble se situe sur plusieurs communes de la zone d’Appellation : Sancerre, Bué, Crézancy, Thauvenay et Ménétreol. Pour cette cuvée, nous sélectionnons 2 parcelles sur un sol argilo siliceux. Les clones sélectionnés sont peu productifs et permettent de produire des raisins de qualité exceptionnelle.

Le sol des vignes est travaillé pour favoriser la nutrition de la plante et obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains.

Sancerre Blanc Terre de Silex 2022 Ses caractéristiques

Sols & terroirs

Silex.

Type de vinification

Les parcelles de silex sélectionnées pour cette cuvée ont été récoltées à maturité optimale afin d’exprimer toute la précision de ce terroir. La fermentation est réalisée dans une cuve inox thermorégulée, les levures choisies sont des levures neutres qui révèlent le terroir. Elevage sur lies fines en cuve inox, pas de passage en barriques afin de préserver la pureté du jus.

Température de service

Entre 8 et 10 degrés.

Temps d'élevage

Elevage en cuve inox thermorégulée 8 à 12 mois.

Cépage(s)

100% Sauvignon blanc

Découvrez les vins de Château de Sancerre

Visite "Au Cœur des Terroirs"

Sur La Route des Vins de Loire se dresse le Château de Sancerre. Au cœur du chai, laissez-vous surprendre par les vins caractéristiques élevés en cuves, barriques ou amphores. Notre sommelier vous proposera une dégustation des vins prestigieux de Sancerre en accord avec des spécialités culinaires locales.

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