Accords Mets et Vins de Fêtes

Les vins liquoreux sont souvent mis à l’honneur lors des apéritifs de fêtes. Accompagné de foie gras, le Coteaux de l’Aubance peut s’avérer le choix idéal pour ce début de repas. Issu du cépage Chenin, ce vin blanc provient du domaine ligérien du Château la Varière. Sa bouche gourmande et aromatique sur des notes de fruits exotiques le rend parfaitement équilibré entre les tanins et l’onctuosité. Pour les amateurs de vin pétillant nous avons ce qu’il vous faut. La Maison Ackerman vous propose une large gamme de vins pétillants à déguster à l’apéritif ou pendant le repas. Le Crémant de Loire blanc extra Brut, cuvée Grand Royal est un vin pétillant issu des cépages Chardonnay, Chenin et Cabernet franc. Ce vin aux bulles fines et élégantes conviendra toujours aux apéritifs de fête. Liquoreux ou pétillant laissez-vous guider selon vos préférences et optez pour des vins ligériens au terroir exceptionnel.

Adepte de vins rouges que pensez vous d’un vin 100% issu du cépage Pinot Noir pour accompagner un plat à base de viande rouge ou un plateau de fromage à pâte cuite ? Le Sancerre rouge Terre de Chailloux aux notes d'épices et de poivre ravira vos proches et se mariera parfaitement à votre repas. Si vous optez pour un plateau de fruits de mer, des noix de Saint-Jacques ou même des crustacés nous vous conseillons l’Anjou Blanc Bio cuvée Les Petits Gars du Domaine des Hardières. Médaillé d’or au Challenge Millésime bio 2022, ce vin blanc issu du cépage Chenin vous offre un nez frais aux notes de fruits mûrs et une bouche ronde et très légèrement vanillée

La fin du repas approche et vous ne savez pas quel vin servir à vos convives pour accompagner le dessert. Voici un florilège des vins de Loire issus de Domaines d’exception qui se marieront parfaitement à vos desserts de fêtes. Le Touraine rosé brut de la cuvée JM est un vin pétillant rosé de la Maison Monmousseau. Issu des cépages Gamay et Cabernet franc, il est le vin parfait pour accompagner des desserts à base de fruits rouges comme le tiramisu à la fraise par exemple. Sa bouche ample et fraîche saura ravir vos convives. Un autre vin pétillant peut s’accorder avec les desserts de fête. Le Crémant de Loire blanc brut Cuvée Privée de la Maison Ackerman. Ses cépages Chardonnay, Chenin et Cabernet Franc lui donnent cette bouche souple et briochée caractérisée par de très fines bulles. Ce vin accompagne parfaitement des desserts à base de chocolat ou de pomme.