XGold blanc brut Osez l’excentricité avec le XGold.
Robe
Jaune pâle, quelques reflets dorés.
Nez
Fruits blancs et agrumes (citrons), notes vanillées discrètes.
Bouche
Attaque en bouche fraîche et douce. Vivace, fruitée, citronnée et légèrement poivrée.
Médailles
Accords Mets-vin
XGold accompagne parfaitement les apéritifs aux créations culinaires raffinées. Se marie également avec des fromages fleuris ou fruités et avec les associations fromage/confiture.
Savoir-Faire
Le pineau d'Aunis est un cépage de vigne connu et planté en France depuis l’Antiquité. C'est le plus ancien cépage de Loire, qui tient son nom du village d’Aunis près de Saumur. Il s’appelait autrefois Chenin Noir ou Pinot d’Aunis, bien qu’il n’ait aucun lien avec le pinot noir. Réinventé par la Maison Ackerman. Le Chenin Noir est le fil conducteur de la gamme X, XRouge, XNoir et XGold, pour ses qualités aromatiques intenses, sa vivacité et sa longueur en bouche, auxquelles vient s’ajouter un accent souvent poivré qui lui donne beaucoup de caractère. Petit clin d’œil à Jean-Baptiste Ackerman qui fut le premier en 1811 à élaborer des vins à fines bulles dans la Loire avec le Chenin Blanc.
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