Saumur blanc demi-sec Emilie Ackerman Tout l'esprit du Saumur à l'image d'Emilie Ackerman.
Robe
Robe jaune brillant aux reflets dorés.
Nez
Notes de fruits blancs (poire) et jaunes (pêche). Légèrement brioché.
Bouche
Complexe ronde et équilibrée. Belle longueur en bouche et finesse de la bulle. Finale sur le fruit.
Accords Mets-vin
Idéal pour un apéritif élégant, tout en finesse. En accompagnement de fruits de mer, de fromages ou d'un dessert.
Savoir-Faire
Cette cuvée est issue de raisins soigneusement sélectionnés dans le secteur de Saumur, dans des parcelles les plus qualitatives de notre vignoble. Au cœur de ce vignoble se dégage une importante biodiversité repérable par ses multiples espèces. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles parfaitement exposées sur un sous-sol calcaire. La vigne se cultive en considérant l’environnement et les particularités de chaque parcelle de terre. Situé à environ 90 mètres d’altitude, c’est aussi l’endroit idéal pour admirer le village pittoresque du Puy Notre Dame et sa Collégiale.
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